해외 요리를 집에서 만들어 보고 싶지만, 재료 구하기가 어려워 고민되신 적 있나요? 한국에서도 쉽게 구할 수 있는 재료들로 간편하게 만들 수 있는 해외 요리 레시피를 소개합니다. 이번 글에서는 이탈리아, 일본, 태국 요리 중에서 한국 마트에서 쉽게 재료를 구할 수 있는 3가지 레시피를 알려드릴게요. 특별한 날, 가족 또는 친구들과 함께 글로벌한 맛을 즐겨보세요!
이탈리아 – 토마토 감바스 알 아히요
감바스 알 아히요(Gambas al Ajillo)는 스페인 요리지만, 이탈리아 요리와도 잘 어울리는 인기 메뉴입니다. 새우와 마늘, 올리브오일만 있으면 간단하게 만들 수 있어 집에서도 쉽게 즐길 수 있어요.
✅ 재료 (2인분)
- 새우 10~12마리 (중하 또는 칵테일 새우)
- 방울토마토 5~6개
- 마늘 6쪽
- 올리브오일 100ml
- 페퍼론치노(건고추) 2개 (없으면 고춧가루 약간)
- 바게트 빵 (선택)
- 소금, 후추 약간
- 파슬리 가루 (선택)
✅ 조리 방법
- 재료 손질: 새우는 껍질을 벗기고 내장을 제거한 후, 소금물에 씻어 준비합니다. 마늘은 얇게 슬라이스하고, 방울토마토는 반으로 자릅니다.
- 올리브오일에 마늘 볶기: 팬에 올리브오일을 두르고, 약불에서 마늘을 볶아 향을 내줍니다. 페퍼론치노(건고추)를 넣어 매콤한 맛을 더합니다.
- 새우 & 토마토 추가: 새우를 넣고 중불에서 익힌 후, 방울토마토를 추가하여 2~3분 더 익혀줍니다. 소금, 후추로 간을 맞춘 후 불을 끄고 파슬리를 뿌려 마무리합니다.
- 바게트와 함께 서빙: 구운 바게트 빵을 곁들이면 더욱 맛있게 즐길 수 있어요!
일본 – 가츠동 (돈가스 덮밥)
일본 가정식 요리 중 가장 대중적인 메뉴인 가츠동(돈가스 덮밥)은 달콤 짭짤한 계란 소스가 돈가스와 어우러져 깊은 맛을 줍니다. 한국에서도 돈가스 재료를 쉽게 구할 수 있어 간편하게 만들 수 있어요.
✅ 재료 (2인분)
- 돼지고기 등심 2장
- 달걀 3개
- 양파 1/2개
- 쪽파 (또는 대파) 약간
- 밥 2공기
- 밀가루 1/2컵
- 빵가루 1컵
- 식용유 적당량
- 소금, 후추 약간
가츠동 소스
- 간장 3큰술
- 맛술 2큰술 (없으면 미림 사용)
- 설탕 1큰술
- 다시마 육수 또는 물 100ml
✅ 조리 방법
- 돈가스 만들기: 돼지고기에 소금, 후추를 뿌린 후 밀가루 → 달걀물 → 빵가루 순으로 묻혀 기름에 노릇하게 튀깁니다.
- 가츠동 소스 준비: 팬에 간장, 맛술, 설탕, 다시마 육수를 넣고 끓입니다. 양파를 얇게 썰어 넣고 부드러워질 때까지 익힙니다.
- 돈가스와 계란 조리: 튀긴 돈가스를 먹기 좋은 크기로 잘라 소스에 넣어줍니다. 달걀 2개를 풀어 위에 부어준 후, 뚜껑을 덮고 약불에서 1~2분 익힙니다.
- 밥 위에 올려 완성: 그릇에 밥을 담고, 소스와 함께 익힌 돈가스를 올린 후 쪽파를 뿌려 완성합니다!
태국 – 팟타이 (볶음쌀국수)
태국 요리의 대표적인 면 요리인 팟타이는 새콤달콤한 소스와 쫄깃한 면발이 매력적인 요리입니다. 한국에서도 쉽게 구할 수 있는 재료로 간편하게 만들 수 있어요.
✅ 재료 (2인분)
- 쌀국수 면 200g
- 새우 8~10마리
- 두부 1/2모
- 달걀 2개
- 숙주나물 100g
- 쪽파 1대
- 땅콩 (으깬 것) 약간
- 식용유 적당량
팟타이 소스
- 피시소스 2큰술 (없으면 액젓 사용 가능)
- 간장 1큰술
- 설탕 1.5큰술
- 라임즙 또는 식초 1큰술
- 고춧가루 약간 (선택)
✅ 조리 방법
- 쌀국수 면 불리기: 쌀국수 면을 미지근한 물에 30분 정도 담가 불려줍니다.
- 재료 볶기: 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘, 새우, 두부를 볶아줍니다. 달걀을 풀어 스크램블 형태로 만들어줍니다.
- 면과 소스 넣기: 불린 쌀국수 면을 넣고, 준비한 팟타이 소스를 부어 볶아줍니다. 숙주나물과 쪽파를 추가하여 살짝 더 볶아줍니다.
- 마무리: 접시에 담고, 으깬 땅콩과 라임즙(또는 식초)을 뿌려 마무리합니다.
결론
오늘은 이탈리아 감바스, 일본 가츠동, 태국 팟타이 3가지 해외 요리를 소개해드렸습니다. 한국에서도 쉽게 구할 수 있는 재료로 집에서 글로벌한 맛을 즐겨보세요! 🍽️✨